180 g margarine
170 g melis
50-60 g hakkede nøddekerner
100 g mel
2 æg
Margarine og sukker smeltes sammen i gryde, der røres de hakkede nøddekerner i, derpå 100 g mel og 2 hele æg.
Fyldes i papirforme 2/3 op, bages 15 minutter ved 200 grader
All posts by admin
Kniplingskager med creme fraiche
20 – 25 stykker
75 gram mel
75 gram hakkede, smuttede mandler
75 grm sukker
100 gram smør
3/4 dl. sirup
Smørret smeltes i en gryde, – mel og sukker kommes i, – derefter siruppen og til slut mandlerne.
Det røres til en tyk masse og står på meget svag varme. Sættes på en plade med ske, med god plads i mellem til at flyde ud. Bages i 4 – 6 minutter ved 200 grader og lægges varme over en kop eller lignende. (Står lige lidt på pladen, inden de lægges over).
Creme fraiche:
1 bæger 38 % creme fraiche
1 stan vanille
150 gram sukker
Ovenstående 3 ting piskes sammen.
Er lækre med jordbær, kiwi eller lignede frugter
Nøddemarengsbunde
100 g hasselnøddekerner
100 g mørk chokolade
175 g sukker
4 æggehvider
Fyld:
2 1/2 dl piskefløde, tilsmages med sprut.
Æggehvider piskes stive, sukker røres i lidt efter lidt.
Nødder og chokolade hakkes og tilsættes.
På bagepapir tegnes 2 cirkler 20 – 22 cm i diameter.
Massen fordeles derpå.
Bages 175 grader i 20 minutter derpå 150 grader i 10 minutter =
I alt 30 minutter.
Afkøles og lægges sammen med fyldet
Fru Wannings kransekage
2 æggehvider
150 g melis
100 g mandler
100 g marcipan
Mandlerne smuttes, kommes gennem mandelkværn, eller findeles i foodprocessor, ligeså marcipanen.
Æggehviderne piskes stive med sukkeret og blandes forsigtigt med mandler og marcipan.
Det hele kommes i en velsmurt og raspet randform og bages ved 170 grader i 35 minutter.
Afkøles let inden kagen forsigtigt løsnes og tages ud af formen.
Overtrækkes med chokolade.
Kan fryses.
Er det kriminelt at være fed ?
Det tror man næsten det er, når man når til side 6 i Politiken , tirsdag. Med overskriften :Hvem er den skyldige, og : 1350 danskere dør af fedme. Heldigvis bringes der ingen billeder, men for mit indre øje kan jeg se dem alle for mig.
Det er ubehagelig læsning, og for dem som har dette problem, må det være endnu værre.
Jeg kan ikke lade være med at tænke på hvor disse tal kommer fra, er det fedmejournalisterne der har været i gang med optællingen, eller kriminalpolitiet?
Avisen oplyser det i hvert fald ikke. Jeg bryder mig bestemt ikke om denne form for journalistik, og synes normalt heller ikke det er Politikens stil.
Det er fint at sætte fokus på et sundhedsfarligt problem, men at marginalisere ”fede” som mistænkte der sættes på anklagebænken er lige stærkt nok.
Saglig information og oplysning er fint, debat ligeså, men populisme er manipulerende og dumt.
(imp 24.01.07)
For hvis skyld?
Som om vi i forvejen ikke får nok ind af brevsprækken, vi ikke selv har valgt og bestemt.
Nu skal vi så til at have flere aviser med flere nyheder og flere annoncer.
Jeg har været abonnent på Politiken i hele mit voksne liv og er glimrende tilfreds.
Det er dog ikke altid, jeg får tygget mig igennem alt, hvad der står, men sådan er det.
Denne avis har jeg bevidst valgt og betaler gerne for den.
Hvorfor skal jeg så påduttes flere aviser bare fordi, de er gratis?
Hvordan i alverden skulle jeg kunne nå at læse dem?
Hvor mange nyheder, og hvor mange sandheder findes der?
Jeg ser også Tv-avisen, hører nyheder i radioen, og undertiden ser jeg også nyheder på internettet. Hvis jeg skal kapere og nå flere nyheder, skal jeg have udvidet kapaciteten på min hjerne og sættes ned i arbejdstid.
Næh, jeg ved godt, hvad jeg vil gøre, jeg vil bære dem direkte i aviscontaineren.
Der kan de så ligge, indtil flinke folk fra kommunen kommer og kører dem væk.
Eller vi kunne måske få nogle ledige eller eventuelt de samme bude, som har afleveret dem, til at gå rundt ved dørene og indsamle dem igen. De kunne så øge deres indtjening fra 25.000.00 kr. om måneden til 50.000.00 kr. om måneden. Det er da noget, der vil noget.
Var der nogen, der sagde ressourcespild?
(imp 19.08.06.)
(trykt i Politiken 26.08.06)
Al magt til duerne!
Tænk hvor har de magt de kurrende små, der har spist sig op i vægt og nu er så fede som alle andre danskere.
I hvert fald, falder køreledningerne ned når de sætter sig på dem. At tænke sig, at de kan holde hele Danmark i kort snor, ved blot at sætte sig ned på en ledning og kurre.
Det er godt nok utroligt. Tænk at man skal opleve dette i et moderne samfund anno 2006. Man må sige naturkræfterne råder.
Kunne man ikke dressere et par af de fede små til at flyve ind og sætte sig på trafikministerens skuldre så han kunne falde lidt ned på jorden.
Måske kunne, han der finde et korn der kan bruges. Hvis ikke han selv kan finde korn, kan han få hjælp af Harry, der alligevel bare sidder og fiser penge af i fjernsynet.
Blind høne kan også finde et korn!!
(imp 06.08.06)
Frikvarter
Mit sind har fået frikvarter,
tømt er ”tænketanken”.
Nu lades op med stort og småt
som sættes i hjertebanken.
Ved havet går vi begge to
Sætter vore spor i sandet
Tankerne flyver og giver ro
Sporene slettes af vandet.
Bølgerne bruser som sød musik
Småsten glimter i solen
Himmel og hav er simpel logik
Et vindpust løfter i kjolen.
Naturen har sin store magt
Jeg glædes og fornøjes
Når bobler i mit sind bliver lagt
og mørke ting forføjes.
Vi er her kun på gennemtræk
som spurven just på grenen
i morgen er vi atter væk
vi nejer og bukker fra scenen.
(imp25-08-2007)
August i Skagen
Havgusen har lagt sit tunge grå slør over Skagen
Afventende nyder vi brødet fra Ruth med en glad kop kaffe
Hvad vil der ske, hvad bringer dagen?
Gid solen må bryde igennem og skaffe
Endnu en dejlig sommerdag.
Der står en stiv kuling ind fra vest
Marehalmen lægger sig som en tæt paryk om klitterne
Lilla lyng blomstrer trodsigt og uberørt i den stærke blæst
Klokkeblomsten nejer og danser og gør sig til
Endnu en dejlig sommerdag.
Solen bryder igennem og himlen bliver blå
Sammen nyder vi lyset over Skagen
Naturen er forunderlig at undres over at kigge på
Ydmyge er vi og nyder dagen
Endnu en dejlig sommerdag.
(imp25-08-2007)
Aalbæk kulturhus!
Døren står åben, man drages der ind
I halvmørket sidder de hver på sin pind
Med vejrbidte kinder og munden på gled
En flaske i hånden at støtte sig ved
De snakker og griner , ja sikken’ et sted
Det er Aalbæk kulturhus
På døren står skrevet med hvidmalet skrift,
”Aalbæk kulturhus”, i tydelig drift
Kulturen er ægte og temmelig harsk,
tonen er rå og måske også barsk
De snakker og griner, ja sikken’ et sted
Det er Aalbæk kulturhus
Udenfor huset der sidder der to
i overall, sweater og klodsede sko.
”Det er Hans der bestemmer” forlyder det nu
kulturen er topstyret, Hans han er snu.
De snakker og griner, ja sikken’ et sted
Det er Aalbæk kulturhus
Kulturhuset rødmer af maling og træ
Måske er det gammelt, men giver dog lidt læ.
Nu cykler han bort denne Hans med sydvest,
Kulturen er slut for i dag , det var fest.
De snakker og griner, ja sikken’ et sted
Det er Aalbæk kulturhus.
(imp 26.08.06)